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| クリームチーズよりずっとさっぱりしていて、低脂肪＆低カロリーのナチュラルチーズです。ジャムやメープルシロップと共にベーグルに塗って食べると美味。比較的安価で手に入りますがこれも牛乳が安いとき是非手作りしてみてください。簡単です！ |
| ◎材料
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● 牛乳
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・・・・・・・・・・・1リットル |
| ● レモン汁(レモン一個分) |
・・・・・・・・・・・合わせて |
| ● 酢 |
・・・・・・・・・・・50cc |
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| ◎作り方 |
| 1. |
牛乳を45℃位に温める。50℃を超えては絶対にダメ！ |
| 2. |
牛乳の中にレモン汁と酢を合わせたものを少しずつ混ぜる。 |
| 3. |
固まってきたら布でこして出来上がり。 |
| 日持ちはしないので1〜2日で食べきってください。いろいろなものを混ぜて楽しんでみて。 |
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