Antie Anne’s Hand Rolled Soft Pretzels♪ Antie Anne’s Hand Rolled Soft Pretzels（アンティ・アン）レポ♪ プレッツェル屋♪ 私がベーグルの次にこよなく愛するプレッツェル。アンティ・アンは世界に６５０もの店舗を構えるチェーン店で、旅先ではいつも立ち寄っています。バンコク・ロサンゼルスそして今回クアラ・ルンプールでも見つけちゃいました。日本ではわずか２〜３店舗しか無いようで、そのうちひとつはこれ。http://omise.hanako-net.com/view.html?ID=60009902ポストシナボン？とまではいかなくても、徐々に増えていってくれることを祈るばかりです♪ 作っている様子♪ 大好きなプレッツェルにはベーグルとこんな共通点があります。それは形成した後お湯にくぐらす、という工程。ベーグルのようにグラグラ茹だった湯ではないのですが、熱めのお湯に粉糖を溶かし、そこへ生地をさっとくぐらせて天板に乗せます。形成は大きな生地をパイカッターのようなもので細長く切り、両手で40センチくらいに伸ばしてくるるっ！と見事にプレッツェルの形にしていました。まさにハンドロール！！私もお家で真似てみようと思います♪ 売ってる感じ♪ 種類は全部で10種ほど。オリジナル・スタンダードは岩塩をふって焼き上がりにバターを全体に塗ります。アーモンドやセサミは湯にくぐらせた後びっしりつけます。サワークリームやチーズ、シナモンシュガーは焼きあがってからまぶしています。パラペーニョは生地そのものに刻まれたチリがたっぷり入っています。どこの国でも人気の店だったのですが、ここクアラ・ルンプールでは特にすごい行列ができていました！プレッツェル以外にもレモン・キゥイ・パッションフルーツ・コーヒーなどのスムージーがあり、安くて美味♪ スタンダード♪ これがオリジナル・スタンダートという名で売られていたノーマルなプレッツェル。ひとつM＄２．１（マレーシア・ドル約￥７０）。生地が美味しいので十分これでイケます♪ちなみに右下が白いのは思わずつまんでしまったから。。。 シナモンシュガー♪ フレーバータイプのものになると急に値段がUPしてこれはM＄２．７（￥８７でも安い！）ベタベタに甘いんだけど美味しいんだなっ♪ パラペーニョ♪ 生地そのものにパラペーニョがいっぱい入っていてんまーい！！チーズソースを小さな容器に入れてつけてくれてM＄３．８（￥１２５）。マレーの人にとっては高いんだろうけど、日本もこれぐらいの価格だったら足しげく通うんだけどね。早く山の手線内にできて欲しいです。お店♪ (c)Copyright.2001-2002 Tomo, All rights reserved.