変りタネ＆変形ベーグル

基本のベーグル生地で変わった具を包み、焼いてみました。

◎材料（約6個分）

最強力粉	・・・・・・	300g
ぬるま湯	・・・・・・	170g
砂糖	・・・・・・	大さじ1
塩	・・・・・・	小さじ2／3
ドライイースト	・・・・・・	小さじ1
アポロチョコなど焼き芋（ふかし芋）インスタントコーヒー	・・・・・・	適宜

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基本ベーグルの通りに生地をこね、6等分する。ただし、コーヒー生地にする場合はぬるま湯に予めインスタントコーヒーを溶かしておく。

[2]

一次発酵を終えたら好きな具をはみでないように包む。コーヒー生地とホワイトチョコ系はよく合います♪

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ベンチタイムを10分ほどとったら茹でて焼きます。200℃で15分くらい。

[4]

これが断面図。見た目も可愛くてオススメです♪